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八丈島へ出張中だったヒャダ輔が、羽田からうちに顔を出しに...


またまたZママが作った島寿司を土産に...



島寿司はベッコウ寿司とも言います。


こっちの島料理居酒屋で、島寿司やらベッコウ寿司やらメニューにありますが、ワサビをカラシに変えただけ...あれは違います!


2回くらい食べてみた事あるけど、ネタに醤油をつけてすぐにだされても...(笑)


そこから少し寝かせて、ネタがベッコウ色になったら完成ですね。


二人の昼食はベッコウ寿司...




今回もメジナは美味かった!

マグロよりも...。



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